Rohkost-Pizza(Brot)

Wenn die nächste Pizza-Nacht ansteht, darf so eine Pizza nicht fehlen ;)… Sie macht dich nicht müde, sondern munter, weil sie viele Nährstoffe für dich bereithält und du so die ganze Nacht durchmachen kannst… :D.

Da auf Youtube das Rezept dazu gewünscht wurde, hier nun die Zutaten:

Boden

1 rote Paprika
1-2 Stange(n) Sellerie
2 Karotten
6 gehäufte EL eingeweichter Buchweizen
Ca. 100g Sonnenblumenkerne
ein paar Blätter Salbei
1 kleine Zwiebel
Etwas Salzsole – nach Bedarf
100-150g Wasser zum Mixen (vorsichtig immer mehr dazufügen bis es zu mixen geht)

Evtl. noch 1-2 EL Flohsamenschalen, wenn du Brot haben möchtest. Wenn der Teig noch zu flüssig ist, einfach 2-3 EL Leinsamen mit reinmixen.

Ich trockne den Boden über Nacht im Dehydrator.

Tomatensoße

5-6 eingeweichte Tomaten
1-2 eingeweichte Dattel(n)
1 Handvoll Sonnenblumen
1 Karotte
Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum)

Belegen mit Paprika, Pilzen, Sprossen oder was du gerne noch isst… Du kannst sie frisch belegt genießen oder auch nochmal trocknen. Noch warm schmeckt sie auch köstlich!

Das Gute ist, dass diese Pizza (wenn sie getrocknet ist) auch – gut verpackt – eine Weile haltbar ist.

Womit belegst du am liebsten deine Pizza?